營收規(guī)模：甘源食品最低
Wind數(shù)據(jù)顯示，A股7家休閑零食企業(yè)的2020年營業(yè)收入按照從高到低進行排名，分別為三只松鼠、良品鋪子、洽洽食品、來伊份、好想你、鹽津鋪子、甘源食品，分別對應(yīng)的營業(yè)收入約97.94億元、78.94億元、52.89億元、40.26億元、30.01億元、19.59億元、11.72億元。
不難發(fā)現(xiàn)，三只松鼠系上述7股中營業(yè)收入最高的個股，而甘源食品營業(yè)收入規(guī)模則處于墊底水平。
雖說三只松鼠2020年營業(yè)收入規(guī)模排名第一，不過當期收入?yún)s出現(xiàn)同比下滑的情形。數(shù)據(jù)顯示，三只松鼠2020年營業(yè)收入較2019年同比下降3.72%。對此，三只松鼠相關(guān)人士在接受北京商報記者采訪時表示，“主要還是積極調(diào)整運營策略所致”。該人士具體談到，運營策略調(diào)整主要是兩方面原因所致，一是線下渠道，疫情對線下實體帶來一定沖擊;二是線上渠道，流量進一步去中心化。
三只松鼠相關(guān)人士還表示，“雖然我們運營策略進行調(diào)整改變，但也是關(guān)注規(guī)模的。事實上，我們線上線下比例更加均衡，這在我們2021年一季報中有所體現(xiàn)”。
相比之下，好想你2020年營業(yè)收入下滑比例最高，近乎“腰斬”。針對公司2020年營業(yè)收入大幅下滑的具體原因，北京商報記者致電好想你進行采訪，但對方電話未有人接聽。
歸屬凈利潤：來伊份虧損
從歸屬凈利潤指標看，來伊份業(yè)績表現(xiàn)最差。財務(wù)數(shù)據(jù)顯示，來伊份2020年實現(xiàn)的歸屬凈利潤虧損約6519.54萬元，同比下滑728.65%，同比由盈轉(zhuǎn)虧。北京商報記者經(jīng)Wind數(shù)據(jù)對比，來伊份系7股中唯一一家2020年歸屬凈利潤虧損的企業(yè)。
據(jù)了解，來伊份于2016年10月上市，是一家經(jīng)營自主品牌的休閑食品全渠道運營商，來伊份的核心品牌包括“來伊份”“亞米”及“伊仔”。這也是來伊份上市以來年報首度虧損。
在中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來，來伊份2020年業(yè)績虧損是由于它是線下為主，線上偏弱所致。尤其是疫情的巨大影響下，實體店備受沖擊，因此這是來伊份主要的業(yè)績衰退的原因。
北京商報記者注意到，2018-2020年，來伊份的扣非后凈利潤接連虧損，對應(yīng)的數(shù)額分別約-4652.51萬元、-3295.98萬元、-1.05億元。
談及公司業(yè)績乏力的原因，來伊份在回復北京商報記者采訪函時表示，近幾年公司加大布局全渠道銷售網(wǎng)絡(luò)，加大費用投入，從而對當期的業(yè)績有所影響。
對于如何保持競爭地位，來伊份方面稱，隨著公司加盟店占比的提升，公司盈利能力有望逐漸改善。公司將堅持“以客為本”，聚焦客戶體驗，借助互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)、新工具不斷提升會員、商品和渠道的數(shù)字化水平和智慧化水平，持續(xù)實現(xiàn)線下連鎖門店+線上移動互聯(lián)網(wǎng)全渠道協(xié)同發(fā)力，強化品牌、渠道、品類和服務(wù)等核心競爭力。此外，公司將通過持續(xù)不斷地夯實新鮮零食戰(zhàn)略，提升差異化競爭能力。并重點培育新鮮健康的六大品類，如代餐食品、膠原蛋白食品，布局兩個百億級的超大品類，持續(xù)領(lǐng)跑新鮮食品賽道。
銷售毛利率：三只松鼠墊底
在銷售毛利率方面，各家企業(yè)的水平也存在較大差異。其中，三只松鼠的銷售毛利率最低。
據(jù)Wind披露的數(shù)據(jù)顯示，7家休閑零食企業(yè)中，2020年的銷售毛利率主要在3個區(qū)間范圍內(nèi)。數(shù)據(jù)顯示，鹽津鋪子、來伊份、甘源食品3股2020年的銷售毛利率在40%-50%之間，洽洽食品、良品鋪子2股的銷售毛利率在30%-40%的區(qū)間范圍，好想你、三只松鼠的銷售毛利率則在20%-30%之間。
其中鹽津鋪子的銷售毛利率水平最高。數(shù)據(jù)顯示，鹽津鋪子2020年的銷售毛利率為43.83%。縱觀鹽津鋪子近幾年的銷售毛利率指標，處于增長態(tài)勢。Wind數(shù)據(jù)顯示，2018年、2019年鹽津鋪子的銷售毛利率分別為39.13%、42.87%。
不過，鹽津鋪子在2020年年報中表示，與行業(yè)水平相比，公司產(chǎn)品毛利率較高，可能會吸引國內(nèi)外其他企業(yè)加大投入，實現(xiàn)技術(shù)優(yōu)化和產(chǎn)能擴張，從而加劇市場競爭，導致主要產(chǎn)品價格下跌、毛利率下降，影響公司的盈利能力。
相比之下，三只松鼠的銷售毛利率在7股中最低。數(shù)據(jù)顯示，三只松鼠2020年的銷售毛利率為23.9%，同比下降3.9%。三只松鼠在2020年年報中表示，報告期內(nèi)，公司執(zhí)行《企業(yè)會計準則第14號——收入》(財會〔2017〕22號)，根據(jù)準則要求，與合同履約相關(guān)的運輸費及包裝費由原銷售費用科目調(diào)整至主營業(yè)務(wù)成本科目核算，導致報告期內(nèi)毛利率同比下降。
談及三只松鼠銷售毛利率與其他6家企業(yè)存在差距的問題時，三只松鼠相關(guān)人士認為，還是戰(zhàn)略選擇的原因，也跟過去追求規(guī)模優(yōu)勢有關(guān)。
在投融資專家許小恒看來，隨著行業(yè)集中度的提升，一些區(qū)域性的休閑食品企業(yè)逐步形成，這些企業(yè)借助其在品牌、資金、地域性等方面的優(yōu)勢逐步發(fā)展壯大，休閑食品行業(yè)的競爭日趨激烈。
朱丹蓬認為，目前整個休閑食品這一塊，要去做好應(yīng)該從五個維度進行，即品質(zhì)的穩(wěn)定、品牌的激活、場景的創(chuàng)新、服務(wù)體系的完善、客戶黏性的增強。未來整個休閑食品的發(fā)展，一定要做到三點，線上線下一體化運營，線上與線下資源互融共通，線上與線下短板互補，相關(guān)公司整體的業(yè)績以及利潤將會有不錯的成績。