炎熱的夏天馬上就來了，天氣一熱，很多人就不太想吃東西，經(jīng)常會(huì)選擇用水果來替代。水果本身酸甜可口，再加上富含水分，成了很多人心目中的夏季最佳食品。但是，對(duì)于生長發(fā)育階段的兒童來說，水果并不是一個(gè)很好的食物，不建議多吃。
在大多數(shù)人眼中，水果具有良好的口感、較低的能量以及含量豐富的維生素和礦物質(zhì)，還可以補(bǔ)充水分和膳食纖維，簡直就是完美的食物。這么好的食物，肯定要給自己孩子充足供應(yīng)，孩子想吃多少吃多少。我們統(tǒng)計(jì)了1159名3-10歲的孩子的水果攝入量，發(fā)現(xiàn)大部分孩子的水果是超亮的，其中一半以上孩子的水果攝入不限量。
家長的想法是好的，但是水果中的營養(yǎng)素含量并不高，無論是維生素、礦物質(zhì)還是膳食纖維，和其他食物相比，都屬于較低的。對(duì)于生長發(fā)育期的兒童來說，營養(yǎng)素密度很低，大量攝入，不能滿足兒童的營養(yǎng)需求。
和兒童建議攝入量相比，常見水果的礦物質(zhì)、維生素含量基本上可以忽略不計(jì)，并不是這些營養(yǎng)素的良好來源。而水果中都含有較多的果糖，這也是水果具有良好口感的原因之一。然而，果糖對(duì)于身體來說，并不是很好，主要是因?yàn)楣窃隗w內(nèi)可以繞過脂肪合成限速酶，轉(zhuǎn)化成脂肪，而且這個(gè)過程中是不限量的，這就意味著，作為零食，水果吃的越多，越容易長胖!
而且，水果中含有比較豐富的植酸、草酸以及部分木質(zhì)素等物質(zhì)，這些物質(zhì)都容易和鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，形成不溶物，影響身體對(duì)這些礦物質(zhì)的吸收，從而出現(xiàn)礦物質(zhì)缺乏或亞缺乏，影響生長發(fā)育。
另外，水果中水分含量較高，吃的過多容易出現(xiàn)一時(shí)的飽脹感，這樣會(huì)導(dǎo)致孩子少吃別的食物，時(shí)間一長，容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良。而營養(yǎng)不良，就容易導(dǎo)致孩子生長發(fā)育遲緩，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致各種疾病。水果雖然不錯(cuò)，但是對(duì)于孩子而言，一定要控制好量，避免水果超量攝入誘發(fā)的各種不良后果。