3月5日，第十四屆全國人民代表大會第一次會議在北京人民大會堂開幕。會議期間，全國人大代表、蒙牛集團研發創新部研發總監史玉東博士提出了“加大草牧奶建設”“推動質量檢測智慧化轉型”、“加強兒童青少年營養保障”等八項建議，為促進行業高質量發展、推動奶業振興建言獻策，為助力中國式現代化貢獻蒙牛力量。

加強“草牧奶”產業鏈建設 推動奶業高質量發展

(資料圖片)

政府工作報告提出，要圍繞制造業重點產業鏈，集中優質資源合力推進關鍵核心技術攻關，加快建設現代化產業體系。奶業是典型的“糧頭食尾”行業，產業鏈橫跨一二三產業，也是關系千家萬戶的民生行業，因此，確保奶業產業鏈安全事關人民幸福安康、經濟平穩運行和國家糧食安全。

但目前，奶業上游仍然存在優質飼草料、優質奶牛種源依賴進口等瓶頸，面臨著“卡脖子”的發展困境。同時，國內奶業供需銜接長期存在“季節性”和“階段性”不平衡等問題，都需要政府通過政策引導支持解決。

對此，史玉東提出“加大奶業上游產業鏈‘草牧奶’建設，推動奶業高質量發展”“建立大宗乳原料儲備機制 更好保障我國乳業市場供應和價格穩定”“建立‘原料奶供應大縣’返稅和獎勵機制的建議”三大建議，促進全產業鏈高質量發展。

作為一名來自乳業研發一線的全國人大代表，史玉東表示，我國飼草及奶牛種業發展已經取得積極成效，但優質飼草種植以及優質奶牛育種的基礎積累、技術水平以及自主培育品種的質量效率等與發達國家還存在明顯差距，國外發達國家在高端技術方面的壁壘限制也越來越嚴苛，我國亟需加大自主科研攻關、優化政策支持，切實解決中國奶業的“卡脖子”問題，貫徹落實種業振興、全面推動奶業振興。

蒙?，F代化擠奶設備

據了解，近年來蒙牛持續加大科研投入，擴大與國內外科研院校合作，著力在“種好草、養好牛、產好奶”的技術難題上狠下功夫。例如，蒙牛聯合中國農業科學院草原研究所在呼和浩特建設3000畝優質苜蓿種植示范基地，持續攻關優質奶牛胚胎移植培育等核心技術，為國產優質飼草種植、優質奶牛養殖奠定了堅實的實踐基礎。

強化食品體系建設 保障國人營養健康

黨的二十大報告提出，要把保障人民健康放在優先發展的戰略位置，完善人民健康促進政策。國家也頒布《“健康中國2030”規劃綱要》及一系列配套政策，并采取實際行動促進國民營養健康水平提升。

“隨著國民生活水平提高，尤其受新冠疫情影響，國民對增強自身營養健康認知大幅提升，對健康保護和營養健康有強烈訴求和需求，”史玉東說，“但整體來看，國民膳食營養健康方面仍存在很多問題，首當其沖的是亟需對現有國民營養健康狀況進行科學的監測、分析和評估，并且要建立國民營養健康的標準體系?！?/p>

史玉東表示，現有食品標準仍以安全標準為主，尚缺乏安全標準之外的食品營養標準、食品特征屬性和品質標準等，難以滿足社會生活水平提高后對標準的更高需求。建議在強化食品安全標準體系的基礎上，建立食品營養健康標準體系，引領和規范食品產業的營養健康化轉型和高質量發展。

同時，針對我國兒童、青少年群體營養缺乏和營養過剩共存、慢性病低齡化等健康問題，史玉東建議進一步加強食育教育、健全兒營養法規體系和強化營養干預，以更好地保障兒童青少年的營養健康。

民以食為天，奶以安為要。全民健康是實現中國式現代化的重要特征，其中關鍵一環在于產品質量的檢測。對此，史玉東提出“讓檢測透明，捍衛百姓‘舌尖安全’——關于推動乳業質量檢測智慧化轉型升級的建議”、“關于鼓勵企業檢測資源整合，增強控投企業質量監管責任的建議”兩條建議，呼吁通過數字化升級和強化責任管理保障產品質量。

蒙牛質量監管網絡云平臺

多年來，蒙牛持續開展“智慧質量”建設，搭建了覆蓋“養殖—研發—采購—生產—儲運—銷售—終端”的全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌的全流程質量管理，將170M大數據凝聚到牛奶產品中，實現了質量問題前置預警和產品質量一鍵追溯。蒙牛憑借實施全產業鏈“智慧質量”數字化管理的經驗榮獲“2022年全國質量標桿”，是乳業行業唯一獲獎企業。

深化“雙碳”實踐，推進乳業可持續發展

乳業是保障國人營養健康安全的核心產業，實現綠色低碳轉型和可持續發展是產業發展的必然方向。當前，由于缺乏相關規范和標準,存在碳排放信息披露不嚴謹、數據不準確、轉型路徑不科學、意識概念不清晰等問題，不利于全國碳排放數據的統計管理,也不利于整個行業綠色低碳發展目標的實現。

史玉東提出，要通過制定乳業綠色低碳相關標準、加快推動乳業產業園零碳規劃建設、拓寬企業綠色轉型融資渠道等多措并舉，有效解決產業在轉型發展中存在的困難和矛盾,有效引導產業沿著正確的方向規范發展。

蒙牛在烏蘭布和沙漠建設有機牧場

近年來，蒙牛積極響應國家雙碳戰略目標，設定了“2030年實現碳達峰、2050年實現碳中和”的高質量雙碳目標，并以目標為導向，蒙牛積極推動綠色低碳實踐。在上游，蒙牛累計投入資金75億元，將烏蘭布和22萬畝沙漠改造成優良草場，該實踐入選聯合低碳案例。生產環節，蒙牛已擁有20余家國家級綠色工廠，旗下曲靖常溫工廠成為乳品行業首個實現國際、國內雙認證的零碳工廠。憑借在踐行可持續發展等方面的優異表現，蒙牛MSCI ESG評級躍升至A級，是中國食品行業領域最高評級。

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