2023年2月21日，國內首個《益生菌制品 乳酸菌類 后生元》團體標準宣貫會在北京召開，多位權威機構的權威專家與主流媒體齊聚現場，共同見證中國后生元行業走上發展正軌。
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據悉，該標準由中國生物發酵產業協會于1月9日正式發布實施，行業龍頭企業科拓生物提出立項并作為牽頭單位參與了標準的起草制定工作。該標準主要適用于以益生菌制品乳酸菌類后生元的生產、檢驗和銷售。作為我國后生元領域的第一個團體標準，該標準的發布對中國益生菌和后生元產業的高質量發展具有劃時代的意義。
后生元蓬勃發展，為健康注入新動力
隨著全民大健康時代到來，關注自身健康也日益成為大眾共識，相關研究和產業化均跑步前進。而在眾多行業細分領域之中，后生元成為耀眼的“后起之秀”，后生元市場也呈現爆發式增長態勢。
作為近年興起的新興概念，后生元雖有初步的專業共識，但尚無統一的定義。在《益生菌制品 乳酸菌類 后生元》團體標準中，首次將后生元定義為：對宿主健康有益的遺傳背景明確的滅活微生物和/或菌體成分，包括或不包括其代謝產物的制品；化學合成的成分以及病毒/噬菌體及其產物除外。
而乳酸菌類后生元則是指將檢驗合格的原輔料經配料、混合、殺菌、冷卻后，接種一種或幾種乳酸菌類益生菌進行發酵，將發酵后的液體或固體滅活，并對其中菌體細胞破壁或不破壁處理、固液分離或不分離、添加或不添加載體、再經干燥或不干燥處理的一類后生元。
簡單來說，后生元是益生菌經過滅活加工后的有益成分的統稱，相較于傳統活性益生菌，后生元沒有了活性的局限，且保留了大量營養、有效成分（如維生素、脂質、蛋白質、多糖、有機酸、菌體成分等）。
石維忱發言
在中國大健康產業轉型升級的迫切需求下，后生元作為一種卓越的健康效應因子，擁有廣闊的市場潛力和行業路徑，對于促進中國益生菌產業高質量發展具有重要價值。正如中國生物發酵產業協會名譽理事長石維忱在會議發言中提出，本次團體標準的制定，將敦促各方共同努力，助力后生元產業高質量發展，齊心協力帶領中國后生元產業走上健康發展與良性發展的正確軌道。
引領產業升級，后生元亟需行業標準規范
國內后生元市場的起步較晚，目前仍處于后生元研發、應用的早期階段。此前，我國尚無其他相關國標或團標用于后生元的生產和經營，導致行業發展缺乏清晰的監管框架。監管的模糊性一方面會阻礙后生元行業的創新，另一方面也會導致市場魚龍混雜，因此行業迅猛發展之下，亟待逐步完善和制定與后生元相關的行業法規與體系標準。
作為該標準主要起草單位，北京科拓恒通生物技術股份有限公司運營部總經理馬杰介紹了《益生菌制品 乳酸菌類 后生元》團體標準的制定過程，并解讀了標準的核心內容。標準特別強調了后生元產品的原料要求，菌種應滿足4大條件：應符合國家頒布的《可用于食品的菌種名單》及公告的規定；應明確菌株號和分離來源；應由有資質的機構，使用國家規定或國內外認可的評價方法在菌株水平進行鑒定和安全性評價；應經過全基因組測序且有相關科學文獻或報告支持。
馬杰發言
該標準的發布，不僅彌補了國內后生元產業發展無標可依的空白，同時大力推動國內后生元產業高質量發展，天津科技大學生物工程學院院長羅學剛重點強調了《益生菌制品 乳酸菌類 后生元》團體標準將賦能后生元科技創新和產業升級，他在發言中指出：“后生元帶來的不僅是更好用、更安全的益生功能解決方案，而且還將推動微生物組學、營養學、食品加工技術、風味質構調整技術、保藏技術等一系列基礎科學與應用科學的跨越式發展，這將極大地豐富食品創新的維度。”但同時，羅學剛院長也強調，法規、標準滯后與技術落后會形成產業發展制約，本次團體標準的發布，對于我國后生元產業發展及其科技研發，將產生重大而深遠的影響。
羅學剛發言
北京熱心腸生物技術研究院院長藍燦輝在會上就《腸道微生態與后生元最新前沿進展》進行主題發言，立足腸道微生態的最新研究前沿，分享了國內外針對后生元研究的最新動態，對本次團體標準的制定給予肯定。他指出，作為科學研究里備受關注的前沿領域之一，消費者對后生元的興趣快速增長，新興品類后生元的商業化進程不斷加快，后生元市場玩家不斷增加、成分多樣且應用廣泛，擁有巨大的發展前景。
藍燦輝發言
在中國具有強大的內需市場和產業發展基礎之上，后生元團體標準的發布，將會極大地推動后生元產業的發展，未來該標準將成為企業實現科技創新與引領市場健康發展的有力抓手，讓新產品、新技術脫穎而出，引領中國大健康產業的進一步升級。
頭部企業布局，科拓生物要做后生元行業先驅
雖然后生元概念在國內興起時間較短，但早已有頭部企業提前布局，作為中國益生菌上市第一股，科拓生物擁有雄厚的科研實力和強大的品牌能量，十分重視后生元產品的開發與應用，目前已經開發了益生菌后生元Pbio-99TM、Pbio-169TM、Probio-Eco?、Pbio-Anti等多款產品，并廣泛應用在食品、日化、女性護理等領域。
作為后生元團標的主要起草單位，科拓生物在后生元的應用創新上表現十分亮眼，并創新應用于多個領域。北京科拓恒通生物技術股份有限公司研發部總經理王記成重點介紹了科拓生物在后生元領域的研究與應用，特別是依托亞洲最大的菌種資源庫研發的Probio-Eco?和Pbio-Anti兩款后生元產品。
王記成發言
Probio-Eco?來自于科拓生物的三大明星菌株發酵，經過108次驗證組合，富含多種有機酸、抗菌肽、細菌素、短鏈脂肪酸等生物活性物質，經臨床研究，Probio-Eco?對于改善慢性便秘、腹瀉人群病癥，以及調節與齲齒相關的口腔菌群都有積極作用，可應用于烘焙、休閑食品、糖果、肉制品等廣闊的產品領域。
Pbio-Anti優選具有抑菌特性的副干酪乳桿菌ProSci-92和副干酪乳桿菌ProSci-101，對霉菌有很好的抑制作用，未來可以應用在醬油、蠔油、食醋、大醬、辣椒醬、沙拉醬等調味品生物保鮮領域。
在與與會媒體充分溝通中，大家形成了進一步的共識，隨著后生元標準的發布，將幫助后生元研發工作積極有效展開，后生元產業將越來越受到消費市場和健康產業界關注和追捧，中國后生元市場即將進入蓬勃成長的快車道。
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